札幌酒精が長年培ってきた蒸留技術を駆使し、クラフトジンづくりに取り組みました。
北海道産原料にこだわり、独自のジンづくりを続けていくうえでお披露目としての第一弾です。
札幌発のクラフトジンとして、ベースカラーは札幌の春とボタニカルをイメージした萌黄色を採用しラベルには「アイヌ文様」をあしらいました。
ベースには、ジュニパーベリーの風味に、札幌のハーブ、そして本格焼酎喜多里の誕生地である厚沢部町の針葉樹・ヒバやカヤの風味を加えました。
「2021はじまり」「2021はる」の2本セットを、オンラインショップ100セット限定で日本全国に販売いたします。
北海道からの爽やかな風とともに、皆様へお届けします。
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション実行委員会様主催によるもので、日本人の繊細な味覚をもって、世界のウイスキーおよびスピリッツを審査する、日本で唯一の品評会です。
長年の蒸留技術を駆使し北海道産原料にこだわった札幌発のクラフトジン。
ジュニパーベリーの風味に針葉樹・ヒバやカヤ、ハーブを加えた2種類のテイスト「はじまり」「はる」の2本セット。
「はじまり」
ベースのジンにマルメロの甘く・まろやかな風味は北海道の季節をイメージしています。
≪ボタニカル≫ ジュニパーベリー（外国産）、オレガノ、セージ、タイム、レモンバーム（札幌産）、マルメロ、小リンゴ、ヒバ、カヤ、山ぶどう（厚沢部産）
「はる」
サクラとヨモギの深い味わいながら爽やかな飲み口は北海道の春を感じることができます。
≪ボタニカル≫ ジュニパーベリー（外国産）、サクラ、ヨモギ、フキ、オレガノ、セージ、タイム、レモンバーム（札幌産）、小リンゴ、ヒバ、カヤ、山ブドウ（厚沢部産）
『N43 CRAFT GIN 2021 はじまり』
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2022 洋酒部門 ジン 銅賞受賞
日本全国（数量限定販売）
ベースのジュニパーベリーと北海道の針葉樹の中に、マルメロの甘くまろやかな風味を添えています。
北海道で生産される旬の果物果汁と炭酸で割ってお飲みいただけたら、北海道の季節を感じることができます。
サクラとヨモギの懐かしく安心する風味に仕上げ、深い味わいながら爽やかな飲み口となっています。
炭酸で割ってお飲みいただけたら、サクラがお口の中で開花するかのよう…。
さらに、梅の果汁を少し加えると、桜と梅が同時に開花する北海道の春を感じることができます。